Sliocht Cardamom

Is éard atá i Cardamom torthaí triomaithe, neamhchruinnithe an Eitráitis ilghnéitheach cardamomum, atá dúchasach don India, don Phacastáin, don Bhurma, agus do Shí Lanca. Tá sé saothraithe go forleathan agus tá sé tábhachtach i dtrádáil an domhain. Meastar gur luibh ard-phraghas é agus úsáidtear go minic le milseáin blas, earraí bácáilte, agus caife, go háirithe i dtíortha na hÁise Theas agus sa Mheán-Oirthear. Tá síolta beaga, donn, aramatacha sna pods torthaí cardamom, a bhfuil an dá bhreise agus an milis go blas. Go ginearálta, tá glasanna cártaamom glas ach tá siad ar fáil freisin i bhfoirm pod bán tuartha. Tá na pods iomlána agus na síolta díorthaithe leis an gcabhán seachtrach ar fáil araon.

Tá roinnt speiceas ann a úsáidtear mar "cardamom" fíor (Elettaria cardamomum), lena n-áirítear speicis sa teaghlach Aframomum, agus Amomum genera (Zingiberaceae (ginger)). Go ginearálta, úsáidtear Aframomum mar spíosra. Úsáidtear Elettaria araon mar spíosraí agus mar leigheas, agus úsáidtear Amomum mar chomhábhar i roinnt leigheasanna traidisiúnta sa tSín, san India, sa Chóiré agus i Vítneam.

Feidhmeanna Sliocht Cardamom

1. Is éard atá i gceist le sliocht síolta Cardamom a spreagadh d'aois a d'fhéadfadh anáil a mhilsiú fiú.

2. Is féidir le sliocht síolta Cardamom feabhas a chur ar dhíspéide, faoiseamh a dhéanamh ar an bhfód, chomh maith le galar celiach a leigheas.

3. Tá an fheidhm a bhaineann le sliocht síolta Cardamom ag spreagadh an bhfaighidh, an díchumhachtú, agus faoiseamh a urghabháil

4. Úsáidtear sliocht síolta Cardamom mar chineál condiment a chuirtear isteach i feola agus salainn salainn agus sneaiceanna.